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乔迦的名言
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《好好地吃一朵西蓝花》
简介:策划人。写作者。 小说入行,尤擅随笔杂文,却最爱诗。 保持怀疑和辩证。 自主,果决,老派,对生活充满自信。
01.
家家的团圆饭大多一个意思,鸡鸭鱼肉满桌,丰盛和美,富贵有余,慢慢从团圆饭餐桌上消失的,是那些传统的年食。假如有一天爷爷不在了,恐怕家里再没有人熬皮冻蒸碗坨子了;老人不在了,恐怕一大家子人便也不会再聚到一起过年了,这便是老人对于一个家庭的意义。
—— 乔迦《好好地吃一朵西蓝花》
02.
过年,吃饭,团圆,说吉祥话,不可或缺的,还有打牌!我是我们家牌柱子,家里人多,好多人都能替补,唯有我,永远在桌上,不是我有牌瘾,这是爷爷奶奶的意思。其实老人喜欢谁,从牌桌上就能看出来,他们想让你跟着玩,又希望你多赢钱不要输,反之同理可推。像我这种逢赌必赢的高手,他们的担心完全多余,每年都能赢个几百块,最后给爷爷奶奶零花。
—— 乔迦《好好地吃一朵西蓝花》
03.
每一种食物都是一种情绪。我操控不了我的胃,它代表这着一种情感渴望。
—— 乔迦《好好地吃一朵西兰花》
04.
虽然我爸爸很爱,我还是比较喜欢皮冻,因为皮冻好看!爷爷提前几天就开始买肉皮,清肉皮,要把毛弄干净,也要把肥肉都剃掉。一大条一大条肉皮放在大锅里煮,捞出来,再刮毛,再剔肥肉,换水,再煮,如此反复,看着简单,但要煮上一两天。 晚上十点钟,爷爷还在厨房里围着围裙刮肉皮,平常他早就睡了。我说你明天再弄嘛,爷爷说那怎么行,得弄好放好了,弄不好第二天就不新鲜了,说着又细细碎碎地弄起来。今年是暖冬,即便是东北,也比往年高出十多摄氏度,因为暖,皮冻便不容易凝住。凝了几次,爷爷总是不满意,便重新熬,再重新凝。待到团圆饭时,家人赞爷爷皮冻做得又好吃又干净,我满脑子全是他夜里站在厨房里刮猪皮的情景。
—— 乔迦《好好地吃一朵西蓝花》
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《好好地吃一朵西蓝花》
《好好地吃一朵西蓝花》 ,一封跨山跨水而来的“陈年书信”!南甜北咸各有光阴,东辣西酸各有故事,吃素禁欲,吃荤壮胆,跟有意思的人喝酒,跟有情趣的人喝茶。人活得久了,也就不那么凛冽坚硬了,味道和筋骨都调在了吃食里。 好好地吃一棵春笋。 好好地吃一只螃蟹。 好好地吃一个枚山核桃。 好好地吃一朵西蓝花。 每一种食物都是一种情绪。我操控不了我的胃,它代表着一种情感渴望。 曾见店里有位老人自己要了条松鼠鳜鱼要了碗白米饭,仔仔细细,吃个干干净净。这场景细想之下,真是动人。一家老店,老味儿,老手艺,陪了一个人半生。 能吃敢吃和能爱敢爱一样,都是年轻人擅长的事。等到有一天你想吃却耽于消化不了,想爱却碍于本钱太少,青春便也过去了。 一切皆是偶然,得之珍重,安享观望于当下。碰到好茶,碰到好人,碰到好事,皆是此理。
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