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老北京
共收录2条的句子
由
Polopyw
创建
日期：2023-12-09
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次第花开
简介：暂无
01.
踩在刚下的雪上，发出呜咽的怪声，突然感觉是不是老北京这些漂亮的灵魂，都依着你的脚印，跟了过来讨酒喝
—— 陈升《老天送我一首歌》
02.
《燕京风俗志》云：“立秋日，人家有丰食者，云贴秋膘。”贴秋膘是广东人说的进补，广东进补吃三蛇，北京人补秋膘吃鲜羊肉。虽然北京人一年四季都吃羊肉，这个季节更盛。红焖、清炖、包饺子、蒸包子及涮烤皆佳。《都门杂咏》咏煨羊肉云：“煨羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红，日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙。”羊肉细火文煨，午问下锅晚上吃，再酌二锅头四两，这种生活对老北京而言，真的是“亚赛王侯”了。此时来北京，该吃顿牛羊肉了。
—— 逯耀东《肚大能容》
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