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青团
共收录5条的句子
由
우리
创建
日期：2023-03-09
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谋杀一个阿拉斯加的傍晚
Southerly wind的专辑
纸上付平生。
简介：艾叶
01.
青团俗称“青圆子”，唯有江南有，而且唯清明前后才有，有人也叫“清明果”。能吃青团的日子就那么十几天，所以江南人格外珍惜，仿佛只有吃过几颗青团，才算真的进了春天。江南的艾草甚是清香―清得透彻，香得浓烈，以至于江南人新婚前有用艾草沐浴的习俗。把艾草洗净、焯水、剁烂，然后和上糯米粉，可以做出清香筋道的艾草青团，黏稠里包裹着彻骨的甘甜。
—— 崔岱远《吃货辞典》
02.
做青团的艾草也有两种：一种是艾蒿，叶如丛丛鸟羽，做出的青团绿得深沉，闻起来有股别致的艾香；另一种是黄花艾，长长的叶子上有嫩白的绒毛，做出的青团绿得淡雅，有着菊花叶般淡淡的气息。艾青团不仅有甜的，还可以有咸的―那-是用雪菜、笋和肉做成的馅料，清香裹着肥润，正如江南的泥土。
—— 崔岱远《吃货辞典》
03.
寒食，人们熄火冷食祭亡；清明，人们取新火踏青游春。禁火是为了出火，祭亡意在佑生。清明过后，天地明澈，空气清新，万物勃勃。青青的时光里咬一颗青团，任草香荡漾在唇齿之间，一转身，哇，春深已似海！青团的味道，是四月的味道，是江南人家的味道。若忆江南，就吃上一颗绿油油的青团吧!
—— 崔岱远《吃货辞典》
04.
一口青团一口茶，留住暮春好味道。
05.
黄昏是刚出炉的葱油饼。 春天是一块碧绿青团。 海水是浇了蜂蜜的蓝梅果冻。 操场是巨大的可丽饼， 塞着他和你。 你是松软的棉花糖， 他是红酒味儿的碎巧克力。 你一口一口，统统吃掉， 分解消化， 存放在身体的每一个细胞里。
—— 岑桑《被遗忘的夏天长达32小时》
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