“什么是过桥米线？”
“我们滇南有个蒙自县，也就是以前西南联大的所在。传说有个秀才考试，把自己关在一个岛中读书。他的妻子怕他吃冷饭，便发明了这种热汤米粉，每次送给他时，要经过一个小桥。后来秀才中了举，便说是米粉的功劳，就把这种汤粉，叫作过桥米线。”