咖啡有八种烘焙程度
从浅到深,口味从酸变苦
咖啡来源于咖啡果里面的种子
主要是巴西,印尼产区
新鲜,均匀烘焙,研磨,泡制技术决定口感
常见工具:滤纸,法兰绒滤斗,虹吸管,滤压壶
咖啡种类:
1. 拿铁:奶+奶泡+咖啡
2. 卡布其诺:咖啡+奶+奶泡
3. 摩卡:咖啡+巧克力酱+牛奶+奶油
4. 焦糖玛奇朵:咖啡+焦糖糖浆+牛奶奶泡+表面焦糖
5. 爱尔兰咖啡:咖啡+威士忌+奶油

—— 石康
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