醒酒的方法有：
1、绿豆解酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服
2、芹菜解酒法：将适量芹菜挤汁饮服
3、米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效