古犹太人的法师因为害怕旋毛虫病蔓延而禁止犹太人吃猪肉，古印度的先哲们为了防止人们在饥不择食时宰杀赖以生存的牲畜而将牛宣布为圣物。戴蒙德也在《崩溃：社会如何选择兴衰成败》中说过，一个宗教或一个地方的食物禁忌一般与宗教创始人或地方首脑对于某种食物的不愉快经历有关。