《菜根谭》 《菜根谭》是明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集。具有三教真理的结晶，和万古不易的教人传世之道，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身，养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。其文字简炼明隽，兼采雅俗。似语录，而有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易及的整饬；似训诫，而有训诫所缺乏的亲切醒豁；且有雨余山色，夜静钟声，点染其间，其所言清霏有味，风月无边。
《菜根谭》是儒家通俗读物以处世思想为主的格言式小品文集，采用语录体，秉承道家文化以道为底本，揉合了儒家的中庸思想，道家的无为思想和释家的出世思想的人生处世哲学的表白。《菜根谭》文辞优美，对仗工整，含义深远，耐人寻味。是一部有益于人们陶冶情操、磨炼意志、奋发向上的通俗读物。作者以“菜根”为本书命名，意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”。毛泽东曾说过：“嚼得菜根者，百事可做。”
《菜根谭》现存有大体两种不同版本--清刻版与明刻版，明刻版来自三峰主人于孔兼的题词，系日本内阁文库昌平坂学问所的藏本，据说当初刊载于明代高濂编辑的《雅尚斋遵生八笺》中。书分前后两集，前集225条，后集135条，共360条。本词条采用清刻版，以光绪丁亥年扬州藏经院木刻本为主，参以二十三年佛学书局排印本。此书与《围炉夜话》、《小窗幽记》并称为“处世三大奇书”。
《菜根谭》儒家通俗读物采儒、道、佛三家之精髓，以儒道为核心，拥有修身、齐家、治国、平天下等大道；融处世哲学，生活艺术，审美情趣于一体；它似语录，却拥有语录所没有的趣味；它似随笔，却拥有随笔所不及的整饬。它是一部文辞优美、含义深邃的读物，更是一部陶冶人之情操、磨炼人之意志、催人奋发向上的中国文学作品。“咬得菜根者则百事可为”，《菜根谭》以众多富含哲理的名言警句教予世人出世入世之法则及为人处世之道，引人入胜，发人深思且耐人寻味。
夕取之而有余，今守之而不足。