猪肉串——洋葱，姜，少许盐，料酒，海鲜酱，少许食用油，腌制一个小时以上
羊肉串——孜然粉、大蒜粉、花椒油、料酒，红洋葱，植物油，小葱段，面粉，西红柿，两个鸡蛋，洋葱，羊腿肉切块
大碗中磕入两个鸡蛋，放花椒油、料酒、酱油，打蛋器打匀，然后放大蒜粉，孜然粉，面粉倒进去搅拌均匀，