与品茗密切相关的，是茶礼。这茶礼，大概该是在所有与茶有关的事中最为重要且繁琐的了。看一个人到底懂不懂茶，茶礼便是最直观的评判标准。
如何拿壶拿杯，如何执那六君子，叠那四方茶巾，如何沁天地人和三才杯。
人来泡茶，便沐了一遍茶的韵味，得讲究了这每一个细微动作才能不负这一捧香茗。
其实我总觉得这从头到尾都讲的都是“尊重”二字。茶艺师尊重品饮者，品饮者尊重茶艺师。
尊重这杯中一撮三叶茶，尊重这养茶一亩三分田。
尊重这郎朗天朝民俗文化。