1. 剩噇：指贪食，过多地吃。 2. 生菜：新鲜蔬菜。 3. 似头驴：像一头驴子一样。 4. 临济：指的是禅宗中的临济宗。 5. 堂前：寺庙的大殿前面。 6. 捉败渠：抓住对方，打败对方。 7. 耸耳长鸣：形容驴子的鸣叫声。 8. 踢踏：指用脚踢击。 9. 不知业债：指不知道自己的业障和罪过。 10. 倩谁除：请谁来消除。

这首诗歌用生动形象的描绘手法展现了一幅富有哲理的画面：一头形似头驴的“剩噇生菜”（意指剩下的食物残渣）在临济堂前被捉弄戏耍。作者通过这一具象的画面传达了业债无法逃避的哲理。诗人以剩食喻示众生苦乐轮回、因果报应的人生境遇。

《颂古五十三首 其三十一》是南宋诗人释文礼的一首古风诗。这首诗的创作时间为公元12世纪末至13世纪初，即南宋时期。在这个时代，中国正处于历史上一个相对和平的时期，虽然政治腐败、社会矛盾依然存在，但文化艺术得到了繁荣发展。 释文礼，生卒年不详，浙江人，一生以修行为本，淡薄名利。在诗人的这个人生阶段，他可能已经完成了出家修行，并在江南一带游历名山大川，寻求心灵的慰藉。在这个过程中，他可能接触到了一些民间的信仰和习俗，这为他创作这首《颂古五十三首 其三十一》提供了丰富的素材。 在这首诗中，释文礼以隐喻的方式表达了对世俗纷扰的厌倦和对宁静生活的向往。他通过对自然的描绘，表达了对自己内心的追求，以及对人生的深刻感悟。这种对自然和人生的关注，反映了南宋时期文人墨客的共同特点，也体现了那个时代的人们对生活的热爱和对美好生活的向往。