中国古人早已提出:食无求饱。适当少食可以健脾,可以升阳,可以让人更健康,而且,患病之人若能少食有利于早日康复。西方的研究也发现:少吃可以增寿。把实验鼠的食物减少40%,它的寿命竟然延长了20%至30%。这在多种生物身上获得验证,包括拉布拉多犬。因此,科学家们估计,少食能延长寿命约20年。

—— 作者未知
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