花缃 或许是时间偶然的转化,或许出于贮存的考虑,海鲜的滋味被萃取、凝缩,成为生活中风味的使者,使人们通过某种密码紧密相连。这是古老而鲜活的味道,有穿透时空的力量,它携带个人情感与群体记忆,潜行于每一个平凡的日常。 —— 陈晓卿 《风味人间》