人们总是习以为常用一种“心理容器”的在喝着习以为常的“咖啡”。唐认为，容器不同，味觉也会差异。在建盏的底色下，咖啡变得淡了，浅浅一弯。抿一口，确实味道不同。唐觉得，这是因建盏含有铁离子，可软化水质，让咖啡喝起来更软。虽说这个理论，有人未必同意，但还是很多顾客愿意花钱来这里买一口新鲜的体验。
唐开的这家咖啡馆一半门脸是绿植店，一半是极简主义的座椅，还有一个大花园。