新鲜的蔬果除了富含维持身体机能的维生素和矿物质等成分，也富含强化消化代谢功能的“酶”与保持年轻的“抗氧化物质”。蔬菜和水果也有提升解毒能力、免疫力、美容的功效。
早餐果汁减肥法最受瞩目的部分就是代谢必需的“酶”。
每天早上喝一杯富含酶的新鲜果汁，可以改善代谢功能，培养自然变瘦的体质，维持曼妙身材。而且，减肥期间常会遇到的便秘、肌肤粗糙、情绪焦虑等不适症状都不会出现。你会觉得全身充满活力，美丽瘦身的能力也会跟着提升。因为你已经拥有易瘦体质，平日不怕脂肪囤积，这就是可以一辈子维持曼妙身材的秘诀。