与肥胖做斗争也许是人世间最令人沮丧、最具挑战性、最易使人发疯的经历之一。为了减轻体重，重返健康苗条，许多人在进行一场无休止的“战争”。尽管有大量夺人眼球、风靡一时的所谓节食减肥方法、运动养生之道，以及“神奇”的减肥药，我们仍然发现，人们一年比一年更胖。减肥书籍越出越多，减肥美容行业的生意蒸蒸日上，但也无法避免这个可悲的事实：95%节食减肥成功的人，在仅仅3年后体重又会反弹。