西红柿只需洗净切好就可以吃，而且抗氧化成分丰富，既方便又健康。熟食的话，也有多种选择。将西红柿熬煮成意大利风味酱汁，就可以浇在鱼或肉上制成一道正宗的意大利料理。想做成中餐，可以炒或做成汤，都非常美味。