老酒鬼爱喝酒如命。 挑选珍珠般的佳肴。 自己烹饪。 过滤掉杂质，留下美酒，倒入精美的酒杯。 有人来访就一起畅饮，无人拜访时就独自享受。 这酒的美味谁能理解。 让人心胸开阔。 舒展眉头。 面庞红润如同少年。 喝得醺然大醉，忘记天地之大，是非对错。

1. 老饕：贪吃的人。 2. 鸱夷：指皮袋，这里代指酒。 3. 拣珠玑：挑选珠翠，比喻选取美好诗文。 4. 珠玑：珠宝玉石的统称，这里指美好的诗文。 5. 蒸炊：蒸炊，用蒸气蒸煮食物，这里喻指对诗文的打磨润色。 6. 云腴：云间的美味，形容酒的醇美。 7. 浮蚁：蚁状浮沫，这里指杯中美酒。 8. 瑶卮：指饰有玉质的酒杯。 9. 曲生：传说中的仙人名，这里指酒。 10. 风味：味道，此处指酒的香气。 11. 豁：开阔，畅快。 12. 心脾：心胸与脾胃，此处指心情。 13. 玉颊：如玉般洁白的脸颊。 14. 红潮：即红晕，脸上微红的热气。 15. 是和非：正确与错误。

《江城子》这首词以生动、形象的语言描绘了作者热爱美酒佳肴的生活态度和超脱世俗纷扰的闲适心境。开篇“老饕嗜酒若鸱夷”便表达了作者对酒的狂热喜爱，借用“鸱夷”这一比喻形象地表现了其豪放、不羁的性格特征。接着通过“拣珠玑”、“自蒸炊”、“篘尽云腴”等词语展现出选取美食、亲手制作、尽情品尝的过程，传递出作者对美食的热爱以及自给自足的生活方式。 下片则强调友情的重要性。“有客相过同一醉”表现了与好友相聚共度美好时光的画面；而“无客至，独中之”则突显了孤独的处境，暗示了作者渴望知音的心情。接下来的“曲生风味有谁知”暗示了词人的孤独情感，虽无人理解却仍然保持豁达的心态。“豁心脾”、“展愁眉”则描述了作者借酒消愁、开怀畅饮的情景。最后以“醉倒不知天地大，浑忘却，是和非”作结，表现出作者沉浸于美酒佳肴之中，暂时忘却世间烦恼的逍遥境界。整首词以饮食为线索，展现出一个乐观、开朗的形象，透露出丰富的内涵和深刻的人生哲理。

《江城子》是南宋著名诗人、政治家李纲的一首词作。这首词的创作时间大致在宋高宗建炎三年（公元1129年）至绍兴二年（公元1132年）之间，正值南宋初年，金兵南侵，战乱频仍的时期。 在这一时期，李纲经历了北宋灭亡，南宋建立的历史变革。他在靖康元年（公元1126年）担任东京留守，坚决抵抗金兵，但遭到投降派的排挤，被罢免。后来，宋高宗即位，李纲被重新起用，担任尚书右仆射兼中书侍郎，负责抗金事宜。然而，由于主和派的强大压力，李纲再次被罢免。在这段时间里，他目睹了国家的动荡，百姓的苦难，深感忧虑和痛心。 在时代背景方面，这一时期的中国正处于宋朝的衰落阶段。北宋末年，政治腐败，民不聊生，金兵乘机南侵，攻陷汴京，北宋灭亡。宋徽宗赵佶的儿子赵构在临安建立南宋，但在金兵的威胁下，南宋朝廷不得不采取妥协求和政策。这种形势下，以李纲为代表的抗金派与以秦桧为代表的主和派展开了激烈的斗争。尽管李纲等人的努力最终未能改变南宋投降的政策，但他们为国为民的崇高精神却留下了宝贵的历史遗产。