猪头：这里的猪头是指祭品，在古代祭祀时，常常用猪头作为祭品献给神灵或祖先。 捧起：捧在这里是双手拿起来的意思。 会苦全甘：意思是吃到苦的东西也会感到甜。这里是在形容猪头和尚的品质，即使面对困难也能保持乐观积极的态度。 饥兮不吃：这句诗的意思是，即使是饥饿的时候也不会随便吃东西。这是在赞扬猪头和尚的节制与自律。 饱而常贪：这句话的意思是说，即使在吃饱的状态下，依然保持着对生活的热爱和对知识的渴望。

这首诗歌以其独特的幽默和讽刺手法，展现了作者对人生百态的独特看法。诗歌以“猪头”作为主题，通过描述猪头的特点来隐喻人的贪婪本性。猪头看似蠢笨，却能够把苦涩的食物变得甘甜；虽然饥饿的时候不主动寻找食物，但在饱腹之后却依然无法满足贪欲。这种对比手法生动地描绘了人性的矛盾与复杂，使人们在轻松的调侃中反思自身。

《又猪头和尚赞》是宋代诗人释了惠的一首古体诗。这首诗的创作时间为公元960年至1279年，即宋朝时期。这个时期是中国历史上的一个重要时期，政治相对稳定，经济文化发展迅速，为诗歌创作提供了良好的环境。 释了惠，生卒年不详，他是北宋的一位著名诗僧。他在这一时期的个人经历和人生际遇并未在史书上留下详细的记载，但从他的诗歌作品中可以推测出他曾在江湖游历，对民间生活有着深刻的了解和体验。他的诗歌题材广泛，形式多样，既有描绘自然风光的山水诗，也有抒发个人情感的抒情诗，还有批判社会现实的讽刺诗。 在释了惠所处的时代，佛教在中国已经发展成熟，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。猪头和尚作为佛教中的一个形象，代表了修行者的智慧和超脱。释了惠通过对猪头和尚的赞美，表达了他对佛教精神的敬仰和对修行的追求。 总的来说，《又猪头和尚赞》这首诗是在宋代特定的历史背景下，由释了惠这位诗僧创作的。它既反映出了当时的社会风貌，也表现出了诗人的个人情感和人生追求。