1. 掇芽：指采摘蕨菜的新芽部分食用。掇，摘取。 2. 无：不要的意思。 3. 掘根：挖掘蕨菜的根部，这里比喻过度索取的行为。 4. 乌糯：即茯苓，一种植物。此处用茯苓代指蕨菜。 5. 彊名：勉强称呼。

这首诗以食蕨为题，表现了诗人对于农耕的深刻理解和关心。首先，诗人通过“掇芽无掘根，掘根芽必空”这句形象地描述了农耕的过程，表达了只有循序渐进、稳扎稳打的耕耘才能保证农作物的生长和收获的道理。同时，诗人还通过“乌糯亦强名，安得隳农功”这句告诫人们不能仅仅追求表面现象，忽视了农业生产的基本规律和农民的辛勤劳动。整首诗言简意赅，寓理于诗，展现了诗人深厚的农业素养和对民生关切的情怀。

《食蕨》是南宋诗人许及之创作的一首描绘农村生活的五言诗。这首诗的创作时间为南宋时期，大约公元12世纪左右。在南宋时期，农业生产逐渐恢复，农村经济也有所发展。 在这个时期，许及之虽然身为官员，但他关心民生，对农民的生活有着深刻的了解。他在巡视农村时，亲眼目睹了农民辛勤劳作的场景，同时也感受到了他们在艰苦条件下对生活的热爱和乐观态度。这种情感激发了他创作的灵感，使他写下了这首描绘农村生活的诗篇。 在《食蕨》中，许及之通过对农民食用蕨菜的描绘，展现了农民在艰苦环境中的顽强生活态度。同时，他也表达了对农民辛勤劳动的赞美和对农村生活的向往。这首诗以其朴实无华的语言和真挚的情感，反映了南宋时期农村生活的真实面貌，也体现了许及之的人文关怀和高尚情操。