琦琦大大人 正好是这个季节,所以我模仿着做了赏花便当。 怀纸上的是野菜天妇罗,分别是荚果蕨、翠雀蟹甲草、艾蒿、楤木芽、日本人参木和牛尾菜。抹茶盐我准备好了,但蘸天妇罗汁也很好吃。刺身是樱鲷和下鱼,请蘸柑橘汁吃。烤物是味噌酱腌过的樱鳟,煮物是裙带菜和春笋。还有用醋和味噌酱拌的萤乌贼和裙带菜,煮了一晚上的近江牛肉和炸鸡翅。 —— 柏井寿 《鸭川食堂》