用金针菇代替面条，加入黑醋和少许酱油，撒些葱；在烤鱼下铺苹果片，烤出炉后撒少许柠檬汁，可提出咸味又能降低味蕾对重口味的需求；用红茶和2勺薄盐酱油卤萝卜。