沙拉中常有的圆生菜啊长生菜啊黄瓜啊都不算是N/C极高的食物，真正高的是如下：
1. 蔬菜类：胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、菠菜等深颜色的青菜
2. 海藻：裙带菜、海带、羊栖菜（没见过有卖的在超市）
3. 种子：芝麻、核桃
4. 传统日式料理：蘑菇（我最喜欢金针菇，木耳也算蘑菇），芋头，山药
5. 蛋白质：大豆类（豆腐、豆腐皮、纳豆）、鱼（鲐鱼、沙丁鱼、秋刀鱼）
6. 粮食：糙米
7. 烹调用油：亚麻籽油