绿显、红小豆当属夏季解暑佳品。医学实验证明，绿豆、红小豆能够有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。常食绿豆、红小豆更能减肥瘦身，绿豆、红小豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，可以使大腿和腰部曲线更加优美动人。