巧克力减肥法顾名思义就是吃巧克力来减肥的方法，高卡路里的巧克力真的有助于减肥吗？大家现在一定有这样的疑问吧？美国某大学的研究发现指出，在早餐的时候摄取少量黑巧克力后，体内所生成的粒腺体，会跟运动20~30分钟所生成的量差不多。粒腺体扮演着细胞内能量生成的角色，因此粒腺体增加的话，新陈代谢会变得旺盛，和减肥效果有最直接的关系。
巧克力减肥并不是摄取一般的巧克力，而是在早餐和晚餐前，少量摄取50g左右，可可成分达百分之七十以上的黑巧克力。巧克力的热量高，所以一定要少量摄取，而且吃的时候要让它慢慢融化。
巧克力所含有的咖啡因有助于脂肪分解，也有助于调整食欲。所以饭前摄取少量巧克力的话，除了可以补充热量之外，还可以预防