榆叶可以煮成酸菜，榆皮可以制成干果。豆类可以酿成酱料，面粉可以熬成浆糊。各式各样的酱料，总是令人喜欢。榆树们生机勃勃的春天，安慰着山间林下的期盼。

榆叶：榆树之叶。 瀹：煮，浸渍的意思。 可菹：可以制作成酸菜。 榆皮：榆树的树皮。 舂：捣碎的意思。 脯：干肉。这里指榆皮可以制作成类似干肉的食物。 代豆：代指豆子。 酿：酿造，发酵。 酱：酱汁。 代面：代指面粉。 胶：熬制淀粉。 糊：黏稠状的食品。 酱他酱：意为酱酱。 莫尚：没有比这个更好的了。 榆郎榆姑：对榆树的美称。 春春旺：形容榆树旺盛生长的状态。 林下：树林之下。 山间：山间的田地。 慰所望：满足人们的期望。

《山水友别辞·榆酱》这首诗描绘了诗人在山林田园之间的所见所闻，通过对榆叶、榆皮等自然食材的描绘，表达了诗人对生活的热爱和对自然的赞美。榆叶可以煮汤，榆皮可以磨成面粉，这些都是大自然的馈赠。诗人还提到了用榆皮代替豆子酿酒，用榆皮代替面粉做糊，这些都是在生活中充分利用自然资源的例子。 “酱他酱，总莫尚”这一句，表现了诗人对生活的一种态度，那就是不管是什么酱料，都比不上榆酱的美好。这种心态体现了诗人对生活的热情和对自然的敬畏。 最后，诗人以“榆郎榆姑春春旺，林下山间慰所望”结尾，表达了对春天和生活的热爱。榆树在春天里茁壮成长，山林间的景色满足了诗人的期望。这首诗整体给人一种宁静、舒适的感觉，让人感受到了大自然的美妙和生活的美好。

在南宋末年，诗人的王质创作了一首脍炙人口的山水友别辞《榆酱》。这首诗歌是诗人送给他的一位名叫榆酱的友人离别的赠言。榆酱既是他的朋友的名字，又是一种他珍视的东西，在这里代表了他们的友谊和分离。这首诗是在充满感伤的离别氛围中创作的，表达了诗人对友情的珍重和对未来的期待。 创作这首诗歌的时间是南宋末年，当时社会动荡不安，战火纷飞，人们的生活困苦。在这样的背景下，王质作为一名文人，对社会现实有着深刻的感受。他的一生经历了多次流离失所，这使得他对人生、友情、亲情有了更深的理解。在这个过程中，他与榆酱建立了深厚的友谊，这种友谊成为了他在艰难岁月中的一抹亮色。 在南宋末年，文人们普遍关注国家命运，关心民生疾苦。许多文人墨客以诗歌为载体，抒发他们对国家、社会的忧虑和对人民的同情。王质也不例外，他的作品充满了忧患意识和人道关怀。在他的笔下，山水、草木、花鸟等自然景物都赋予了深刻的人文内涵。这些元素在《榆酱》一诗中得到充分的体现，使作品具有了较高的艺术价值。