翠绿环绕传来喜讯，那掩映在绿叶中的梅花犹如弹丸。轻轻摘下些许品尝，牙齿感受到一丝微酸，口中却是持久的香气萦绕。雨后湿润的空气里，花蕾就像露珠般的滚圆，让脸颊浮现出淡淡的红晕。尽管稍微靠近些，她已是略微衰败，曾经的鲜黄在风雨中消逝一半。如何珍视这一瓣清香？盛放在冰盘之上，犹如珍宝。 举杯敬那些凌空飞舞的仙子，这梅子就如江梅般硕果累累。让它的风味更加浓郁，助它在东君身边，像是美味佳肴一般，佐以调料，甘美可口。

蓦山溪：词牌名。 翠环：形容繁茂的树叶。 梅如弹：形容梅子大小如弹珠。 小摘：采摘。 烟丸露颗：形容果实被露水滋润，如同烟雾缭绕的丸子。 颊儿红：指吃了果子后的脸颊红润。 肥得颊儿红：使脸颊变红的果子美味可口。 浅黄时：果子成熟的时期。 风雨催残半：风雨使果子受损，导致部分果子被破坏。 何如珍重：珍惜剩下的果子。 剩著冰盘荐：将剩下的果子放在冰盘上推荐给大家品尝。 持酒劝飞仙：手持美酒向天上的神仙敬酒。 江梅：生长在江河边的梅花。 累累子满：果实丰满的样子。 饶将风味：增添果子的风味。 成就与东君：帮助果实更好地成熟。 随鼎鼐：利用鼎鼐炖煮美食。 著形盐：加入形状规则的盐粒。 调羹：烹饪调味。 便：方便，容易。

这首词描绘了山中采梅的情景和作者对梅子的珍视。上阕写梅子的外形和味道，以“齿微酸、生香不断”来形容梅子的口感，形象生动。下阕通过劝酒飞仙表达对梅子的珍视，同时希望梅子早日成为美味的调料。全词语言优美，描绘生动，展现了作者对梅子的热爱和对生活的热情。

《蓦山溪》是南宋词人黄人杰创作的一首描写离别之情的词。此词创作于宋光宗赵惇绍熙年间（1190-1194年），当时南宋政权逐渐稳定，但战争创伤仍未愈合，词人在离别之际感慨万分。 在创作这首词时，黄人杰正处于中年时期，曾担任过官职，但因官场风波辞官回乡。他晚年生活坎坷，家境贫寒，却坚持从事文学创作。在这首《蓦山溪》中，我们可以感受到他对离别的痛苦和生活的无奈。 此外，词人所处的时代背景是南宋晚期，社会矛盾激化，民不聊生。在这样一个动荡不安的环境中，人们对于离别、重逢等情感有了更深的体会。黄人杰通过描绘离别场景，表达了人们对美好生活的向往和对现实困境的忧虑。