江边分为三种美玉，大海中波涛翻滚的景象让人心生喜爱。它们都被精心保护，就像一把精致的刀具被轻轻地打开。酒从榼中流出，像星星一样闪耀，食物的味道却如同雪花难以消散。如果能一起品味这些美食和美酒，喝完酒后身体都会觉得宁静而又寂寞。

1. "江上分来三寸瑶"：江上指长江；瑶为瑶池，这里代指珍贵的食材。 2. "殷勤海若道寒潮"：海若是海神名；寒潮指的是寒冷的气流。 3. "尽将马甲深深锁"：马甲是瑶柱的外壳；深锁表示将其收藏在干燥密封处。 4. "好把鸾刀款款挑"：鸾刀是烹饪刀具；款款是慢条斯理的意思。 5. "榼酒怪来星不醉"：榼是一种盛酒的容器；星不醉形容酒的美味程度。 6. "杯羹元是雪难消"：元是意思是本来；雪比喻瑶柱的口感。 7. "若将陈紫同时赏"：陈紫是指两种优良品种的葡萄；同时赏意思是一起品尝。 8. "饮罢身端在泬寥"：饮罢指喝完酒后；身端在这里指的是人的品行、态度；泬寥指旷达、超脱的心境。

这首诗题为“江瑶柱”，描述了瑶柱这一食材的珍贵、美味和独特之处。诗人以细致的描绘，巧妙地将瑶柱的特征和制作过程融入其中。同时，通过比喻和拟人化的手法，表达了诗人对瑶柱的珍视和赞美。 首联“江上分来三寸瑶，殷勤海若道寒潮。”诗人以江上分来的瑶柱为起点，将读者的注意力引向了诗的主题。同时，“殷勤海若道寒潮”一句则以海神之口传达了寒潮的信息，为接下来的诗句铺垫了背景。 颔联“尽将马甲深深锁，好把鸾刀款款挑。”这两句形象地描绘了瑶柱的制作过程。诗人将瑶柱比作马甲，用鸾刀轻轻挑开，表现了其工艺的精细和对食材的珍视。 颈联“榼酒怪来星不醉，杯羹元是雪难消。”这两句表达了瑶柱的美味。诗人在此运用了夸张的手法，表现出瑶柱的美味足以使星星沉醉，杯中的羹汤犹如白雪般难以消融。 尾联“若将陈紫同时赏，饮罢身端在泬寥。”这句以与陈紫同时享用瑶柱作为结尾，暗示了瑶柱的高贵品质。诗人通过飲罢后的身体感觉——寂寥而空灵，进一步表达了对瑶柱美味的赞美。

《江瑶柱》这首诗出自南宋诗人陈宓之手，创作于公元12世纪至13世纪初。这个时期是中国历史上的宋金对峙时期，宋朝的北方领土被金国侵占，国家局势动荡不安。 陈宓在少年时期，历经家道中落，生活困顿。但他勤奋向学，于南宋高宗年间，考中进士，步入仕途。他历任州县官，颇有声誉。后因奸臣排挤，被迫辞官回乡。在家乡，他致力于教书育人，培养了许多人才。 此诗为陈宓游历江南时所作。他观察到江瑶柱这种海鲜食材，因为味道鲜美，成为了人们餐桌上的佳肴。这让他联想到自己的人生经历，虽然身处困境，但也要像江瑶柱一样，保持品质，追求卓越。