注释： 1. 先生：指简寂观的主人。这里是对已经去世的简寂观主人的尊称。 2. 仙去：成仙升天，这里是形容简寂观主人离世。 3. 拥霓旌：霓旌，五彩旗；拥霓旌，指驾鹤西去，意指去世。 4. 数宇：简寂观的代名词。 5. 犹存：还存在。 6. 简寂名：简寂观的名字。 7. 还向个中：个中，其中；还向个中，表示再次品尝竹笋的味道。 8. 真得味：真正尝到了滋味。 9. 从教：任凭，听凭。 10. 甜苦笋：这里泛指各种竹笋。

《甜苦笋》是一首描绘简寂观竹笋生长的诗。诗人钱闻诗通过描述简寂观的竹子生长情况，表达了对仙人离去的哀痛之情。在这首诗中，“甜苦笋”被赋予了特殊的象征意义，代表着人生的酸甜苦辣。 首先，诗人以“先生仙去拥霓旌”开篇，表达了对已故仙人的怀念之情。这里的“先生”指的是简寂观的创始人，他已经离世，但他的精神仍然在世间流传。“霓旌”是道教中的旗帜，象征着仙人的神灵。这一句表达了诗人对仙人的敬仰和追思。 接着，诗人写道：“数宇犹存简寂名。”这句话意味着尽管简寂观的创始人已经离去，但他的名字和他的事业仍然存在。这一句表达了诗人对简寂观历史的尊重和传承。 然后，诗人以“还向个中真得味”表达了他对简寂观竹笋生长情况的观察和理解。这里，“个中”指代简寂观的竹笋，“真得味”则暗示了诗人对竹笋生长过程中的甜苦味道的体验。这一句传达了诗人对竹笋生长过程的感悟，也表达了他在品尝竹笋时的内心体验。 最后，诗人以“从教甜苦笋边生”收尾，进一步强调了竹笋生长过程中的甜苦味道。这里的“从教”表示任凭、听任的意思，“甜苦笋边生”则意味着竹笋的生长伴随着甜苦的味道。这一句表达了诗人对竹笋生长过程中甜苦味道的肯定，也传达了他对生活的哲理思考。 总之，《甜苦笋》这首诗通过对简寂观竹笋生长过程的描绘，表达了诗人对已故仙人的哀思，以及对人生酸甜苦辣的理解和感悟。这首诗语言质朴，寓意深远，展现了诗人深厚的文学素养和独特的人生哲思。

在明崇祯年间（1628-1644年），诗人钱闻诗曾写下了这样一首脍炙人口的《甜苦笋》：“甜苦笋头两样心，行人相见共相寻。一餐美味千钟禄，正是江南春暮时。” 在这段时间里，钱闻诗作为一个儒家学者，经历了明朝的衰落和战乱。他因博学多才而受到朝廷的重用，但同时也亲眼目睹了社会的动荡和人民生活的困苦。在这样的背景下，他创作了许多抒怀言志的诗篇，其中就包括这首《甜苦笋》。 这首诗描述了竹笋的甜苦两味，象征着人生的甜苦境遇。通过这一物象，诗人揭示了人们在面对苦难时的坚韧精神，以及对美好生活的向往。诗中的“行人相见共相寻”表达了人们之间的关爱和支持，以及在艰难时刻共同寻求希望的精神。 在崇祯年间，江南地区正处于明朝晚期，社会矛盾激化，农民起义频发，战乱不断。然而，正是在这样的时代背景下，钱闻诗以他敏锐的观察力和深厚的同情心，描绘出了一幅生动的民间生活画卷，传达了人们对美好未来的期许。