在古代园林里，我们锄开了覆盖在菜园上的冰雪，在山间挖掘着肥沃的土壤。如今种植的这种特殊的蔬菜，就像当年邵平种出的甜瓜一样美味。小心翼翼地摘下它们，是如此深情厚意；长期素食让我精神焕发。不论是官方烹饪还是自家的烤炙，都能让我们体会到生活的乐趣。

1. 郡圃：古代诸侯封地内的地方。这里指代的是栽种着诸葛菜的菜园子。 2. 耡荒雪：意思是清理了田地里的杂草，用冰雪覆盖保持土壤湿润，以便种植蔬菜。 3. 家山：家乡的山川土地。 4. 斸浅沙：意思是挖掘疏松的沙子以方便种植。 5. 只今：现在，如今。 6. 诸葛菜：一种类似萝卜的野菜，相传诸葛亮在南征时发现的。 7. 何似：不像。 8. 邵平瓜：传说邵平在长安东种瓜，其瓜特别甜美，后来成为历代诗人们歌颂的对象。 9. 小摘：自己亲手采摘。 10. 长斋：长期吃素。 11. 气自华：气质自然出众。 12. 官烹与私炙：官方烹饪和私人烧烤。 13. 随处：无论在哪里。 14. 生涯：生活，人生。

《诸葛菜》这首诗描绘了诗人李石对诸葛亮精神的敬仰之情。诗中通过对诸葛菜的生长环境和品质的描绘，展现了诸葛亮的高尚品质和高尚精神。 首联“郡圃耡荒雪，家山斸浅沙”描述了诸葛菜在荒芜的雪地中和浅沙滩上的顽强生长。这里诗人以诸葛菜为象征，表达了诸葛亮不畏艰难困苦的精神风貌。 颔联“只今诸葛菜，何似邵平瓜”则通过对比诸葛菜和邵平的瓜果，进一步强调了诸葛亮的高尚品质。这里邵平是秦朝时的东陵侯，弃职耕种于长安城东，号称瓜稼先生。诗人用邵平的典故来赞美诸葛亮的忠诚和智慧。 颈联“小摘情何厚，长斋气自华”则进一步揭示了诸葛菜的象征意义。诗人以小摘诸葛菜的行为表达了他对诸葛亮的敬仰之情，同时也表达了对诸葛亮高尚气质的赞美。 尾联“官烹与私炙，随处即生涯”则表明了诗人对诸葛亮的敬仰之情不仅仅停留在精神上，而且还体现在实际行动上。诗人认为无论是官方还是民间，只要有诸葛菜的地方，就能感受到诸葛亮的崇高精神。

《诸葛菜》是北宋诗人李石的一首五言绝句。这首诗创作于宋哲宗时期（998年-1022年在位），具体时间难以确考。 在这段时间里，李石生活困顿，郁郁不得志。他曾多次参加科举考试，但始终未能及第。因此，他将对仕途的期望寄托在诗歌创作上，通过对自然界景物的描绘，抒发自己的情感。 此外，宋代是中国历史上科技、文化发展的高峰期之一，诗人在此背景下深受儒家思想的影响，注重个人修养和社会责任。在这种社会氛围下，诗人通过咏物抒情，表达了对理想人格的追求和对社会的关切。 在这首诗中，诗人通过对诸葛菜这一寻常植物的描绘，赞美了诸葛菜虽生长于僻静处却仍然保持纯洁的品质。这种品质与诗人自己的人生际遇相呼应，表达了他身处困境却依然保持高洁情操的信念。