泊吴江食莼鲈菰菜二首 其一
青丝簇饤莼羹味，白雪堆盘缕鲙鲈。
我向松江饫鲜美，菜肠今更食新菰。
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作者简介
袁说友（1140年－1204年），字起岩，号东塘居士，南宋著名文学家、政治家。他出生于浙江金华，是南宋孝宗、光宗、宁宗三朝的名臣，历任太学正、国子祭酒、礼部尚书等职。
袁说友在文学上颇有成就，尤以诗...查看更多
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译文
乌黑的头发装饰着新鲜的莼菜汤，雪白的盘子里摆放着细切鲈鱼片。我在松江品尝美食，现在更想尝试新的茭白菜品。
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释义
注释：
1. 青丝簇饤：青丝，指新鲜的莼菜；簇饤，意指堆砌、堆积，此处指新鲜的莼菜堆在一起。
2. 白雪堆盘：白雪，形容鲈鱼肉的洁白；堆盘，意指摆满盘子，此处表示鲈鱼肉摆满了盘子。
3. 缕鲙：缕，细丝；鲙，鱼片。
4. 我向松江饫鲜美：松江，位于江苏省苏州市，是鲈鱼的主要产地；饫，饱足，此处的意思是袁说友在松江品尝到了非常鲜美的鲈鱼。
5. 菜肠：借代自己，表示自己是个喜欢吃素菜的人。
6. 今更：表示现在更加……。
7. 食新菰：食，吃；新菰，新鲜采摘的菰菜，也称茭白。
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赏析
这首诗描绘了诗人品尝美味的莼菜和鲈鱼的心情。青丝簇饤（cu jin）指一种以青丝点缀的莼羹，体现了诗人在品味这道菜品时的细腻感受。白雪堆盘缕鲙鲈则形象地描述了鲈鱼的鲜嫩口感，仿佛每一口都散发着雪般清新的气息。随后诗人提到自己在松江时也品尝过类似的美味，现在又有新的佳肴——菰菜来满足口腹之欲。整首诗深入浅出地展现了诗人的吃货本色以及对美食的热爱。
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创作背景
这首诗名为《泊吴江食莼鲈菰菜二首 其一》，作者是南宋诗人袁说友。这首诗的创作时间大约在南宋时期（1127-1279年）。
这个时期的袁说友，正身处一个动乱的社会环境之中。南宋时期，北宋灭亡后，赵构建立南宋，但政治腐败、社会动荡、外患不断等问题仍然严重困扰着人民的生活。袁说友虽身居要职，但他对现实的关注和忧患意识使得他的诗作充满了深深的感慨。
此外，这个时代社会经济相对繁荣，江南地区尤其如此。吴江地处江南，物产丰富，交通便利，是文人墨客向往的地方。作者在停泊吴江时，品尝了当地的莼鲈菰菜，感受到了地方的风土人情，激发了创作的灵感，写下了这首脍炙人口的诗篇。
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