秋天盛开的花朵像金黄色的菊花，但它更像百花之王牡丹花。待花朵凋谢时，我们可将它们制成美食享用，但不要采摘这些花儿来泡制酒水了。

1. 牡丹菊：史铸《牡丹菊》中提及的牡丹菊指的是牡丹与菊花的结合，形象地描绘出两种花卉的特征。 2. 秋香：指秋天的菊花。 3. 九日黄：重阳节时的菊花。九日为重阳节，菊花在秋天开放，古人认为应时应景的花儿往往具有较好的药用价值，因此多在这个时期采摘。 4. 国色：形容牡丹的美丽，也有赞美其高贵的意思。 5. 百花王：百花之王，用来称赞牡丹的美丽与尊贵地位。 6. 残：在这里是指花瓣凋落的情况。 7. 酥煎：将花朵放入酥油中煎熬，使其药用成分溶入油中，然后食用，这是古代的一种用药方式。 8. 芳英：美好的植物之花，可以泛指各种花卉。 9. 酒觞：一种古代的饮酒器皿，形状像酒杯。

这首《牡丹菊》以秋日盛开的菊花为主题，诗人将牡丹与菊花并列，寓意着虽然两者在各自的季节中都有着别样的美丽，但在秋季的萧瑟之中，菊花仍能绽放出金黄的色彩，散发出馥郁的香气。在这里，诗人暗示了菊花坚韧的品质和生命力。同时，通过“国色”和“百花王”的称谓，凸显了菊花在文人墨客心中的地位。

史铸的《牡丹菊》，这是一首描绘秋菊和牡丹争艳景象的诗。诗人在诗中以菊为引，表达了对牡丹的赞美之情。这首诗的创作时间是在南宋时期，此时正是金国占领中原大部分地区的时候。 在这个时期，史铸作为一位士人，经历了南宋与金国的战事，见证了社会的动荡不安。他的诗歌创作充满了对国家的忧虑和对民众生活的关注。在他的笔下，菊花成了坚韧不屈的象征，而牡丹则被赋予了富贵吉祥的美好寓意。 在南宋时期，由于战乱频繁，民生困苦，人们对于和平、安定的生活有着深深的渴望。因此，史铸在这首诗中将牡丹和菊花并提，既是对这两种花卉美丽特质的赞赏，也是对国家富强、民族自尊的一种表达。