荤膻：泛指肉类食物。屏：舍弃。去：去掉。忽：虚数，表示约略时间。三年：诗人表示自己已经弃绝肉食已有三年的时间。 筋力：筋骨之力，这里指体力。扶持：支持，支撑。老尚坚：还显得坚强有力。 所养：指蔬菜等养生之物。固知：确实知道。先大体：以大体为重。体：根本，主旨。 何苦：何必。嗜：喜欢。肥鲜：肥美的鱼肉。

《园蔬六首 其六》是宋代诗人袁燮的一首描绘田园生活的诗歌。在这首诗中，诗人通过对比荤腥与素食，表达了其对简单、健康生活的向往。诗的前两句“荤膻屏去忽三年，筋力扶持老尚坚”，描述了诗人自己摒弃荤腥、崇尚素食的生活已经持续了三年，尽管年纪已老，但筋骨依然硬朗。接下来的诗句“所养固知先大体，人生何苦嗜肥鲜”，则进一步强调了诗人对于养生之道的理解：养生之道在于保持身心健康，何必贪求那些油腻肥美的食物呢？整首诗语言质朴，表达出诗人对自然、简单生活的热爱和对健康人生的追求。

《园蔬六首 其六》是南宋时期著名诗人袁燮所作。袁燮（1144-1224），字和叔，号絜斋，庆元府鄞县（今浙江宁波）人。他一生历任知县、州府官员，为官清廉，爱民如子。晚年辞官回乡，潜心于教育和学问研究，培养出一批优秀的人才。 这首诗的创作时间为南宋年间，当时的国家政治形势相对稳定，但社会矛盾依然突出。一方面，南方地区经济繁荣，农业、手工业和商业发展迅速；另一方面，封建统治者对内压迫百姓，对外妥协求和，导致民生疾苦。 在袁燮所处的时代，文人墨客往往以诗歌表达对社会现象的关注和对民生疾苦的同情。袁燮也不例外，他的这首《园蔬六首 其六》便是借田园风光和蔬菜生长来隐喻人生哲理，抒发对世俗名利的不屑和对恬淡生活的向往。在这首诗中，他以青翠的菜园为背景，通过描写各种蔬菜的生长过程，表达了诗人对生命的热爱和对生活的乐观态度。