每当新的一年到来时，我都能感受到万物生长的美好。在乡间田野的人家，我能品尝到新鲜的梨子。这梨子的甘甜与酸味中还带着中原地区独特的风味。然而，美好的春风却再也看不到那满树的花朵了。

1. 尝：品尝；北梨：北方的梨子。 2. 年头：一年之始，即春季；感物华：感慨春天的美好景象。 3. 新尝：指品尝新鲜的食物；野人家：乡村农家。 4. 甘酸：甜中带酸的味道；中原味：中原地区的美味。 5. 肠断：形容悲伤到极点；春风：春天里的风；不见花：指看不到开花的景象。

《尝北梨》描绘了诗人品尝北梨的情景。诗人首先提到“每到年头感物华”，意味着春天伊始，万物生机勃发，自然界的各种景象引起了诗人的思考与感慨。接着，诗人以“新尝梨到野人家”描述了自己在农家品尝新鲜梨子的情境。通过“甘酸尚带中原味”这一句，表达了梨子虽然略带酸味，却仍然保留着其源自中原的味道，使人联想到梨子可能来自远方的黄河流域一带。最后一句“肠断春风不见花”则是诗人面对眼前的景色而触发的感慨。诗人怀念过去所熟悉的中原风光，尤其是春天时盛开的梨花。如今虽然能品尝到来自中原的梨子，但却无法欣赏到满眼的梨花。诗人这种思乡之情与失去美好事物的遗憾之感，通过“肠断”一词表达得淋漓尽致。整首诗表达了诗人对乡土的深深眷恋和对故土风光的回忆，以及因异地而不能目睹家乡美景的悲伤之情。

《尝北梨》是南宋诗人葛天民的一首咏物诗。这首诗的创作时间大约在南宋晚期，即公元1150年至1200年左右。这个时期，中国正处于宋朝灭亡的前夜，北方金国对南方的统治日益严重，社会动荡不安。 在这个时期，葛天民作为南宋末年的文人，其人生际遇也受到了时代的影响。他曾担任过官职，但因不满官场腐败而辞官回乡。回到家乡后，他过着隐逸的生活，以诗酒为伴，写下了许多描绘自然风光和感慨时事的诗篇。在这首《尝北梨》中，葛天民通过对北梨的赞美，表达了对自己家乡风物的热爱之情，同时也反映了他对当时社会现实的忧虑。 在葛天民所处的时代，南宋与金国之间的战争不断，双方百姓饱受战乱之苦。在这样的背景下，葛天民通过描述北梨的美味，表达了对和平生活的向往。此外，他还通过对比南北梨的特点，暗示了南北两地的风土人情和文化差异。这首《尝北梨》既是一首咏物诗，也是一首政治寓言诗，充分体现了葛天民作为一位有良知的文人的忧国忧民情怀。