1. 荤羶：指肉食类食品，这里指代日常饮食。 2. 屏去：摒弃、远离。 3. 筋力扶持：依靠筋骨力量支撑身体。 4. 老尚：年纪大但仍然。 5. 堂：体面，尊严。 6. 所养：生活所需。 7. 大体：大致情况，大概情况。 8. 人生何若：生命应该如何度过。 9. 嗜：喜爱。 10. 肥鲜：美味的肉类食物。

这首《园蔬六首》是南宋诗人袁燮的作品。在这首诗中，袁燮表达了他的素食观念和对人生态度的审视。诗的开篇，作者提到自己已经有三年没有吃过荤腥食物了，虽然年老体衰，但仍能支撑下去。这表明作者具有坚定的信念和毅力。接下来的两句，“所养固知先大体，人生何若嗜肥鲜”，则是对这种生活的反思。作者认为，人们应该关注自己的生活方式，而不仅仅追求美味的肉食。这传达了一种健康、简约的生活理念，同时也表现了诗人对于人生境界的追求。

《园蔬六首》是南宋诗人袁燮所作的一组田园诗，具体创作时间虽未明确记载，但从其作品风格及内容分析，应属于南宋时期。 当时袁燮身处南宋，南宋时局不稳，外患严重，对中原地区的农民产生了巨大影响，田园生活发生了很大变化。身为官员的袁燮在任职期间见证了普通百姓的生活困境，尤其是农民的生活情况。他深感忧虑，希望以诗歌的形式呼吁政府和社会关注农民的生活。 作为文人墨客，袁燮善于观察生活中的细节，对田园生活情有独钟，尤爱蔬菜作物。他的这组诗描绘了菜农辛勤耕耘的场景，通过对蔬菜生长过程中的形态、色泽、口感等方面的描述，表达了他对生活的热爱和对劳动人民的敬重。