菜的味道不能轻视，人们没有这个味道该怎么生活呢？ 士人了解这道菜的重要性，事业会取得成功；农民知道这道菜的鲜美，粮食满仓；工匠明白这道菜的口感，技艺精湛；商人掌握这道菜的味道，货品收益增加。 希望每个人都能了解这道美食，美食如何区分不同的人呢？ 我喜爱蔬菜，有些人喜欢肉类，但多吃肉类并不适合贤人的脾胃。厨房里有一碗咸菜稀粥，三餐都有清淡的福气。

《爱菜词》注释： 1. 菜之味兮不可轻：不可轻视蔬菜的味道。 2. 人无此味将何行：没有蔬菜味道的人将无法正常生活。 3. 士知此位事业成：读书人了解这个道理就能事业有成。 4. 农知此味食廪盈：农民了解这个道理就有充足的粮食。 5. 技知此味艺业精：技艺人员了解这个道理就能技艺精湛。 6. 商知此味货利增：商人了解这个道理就能增加利润。 7. 但愿人人知此味：希望每个人都明白这个味道的重要性。 8. 此味安能别苍生：这种味道是无法区别善恶的。 9. 我爱菜，人爱肉：我喜欢蔬菜，别人喜欢肉类。 10. 肉多不入贤人腹：贤明的人不会吃太多肉。 11. 厨中有碗黄齑粥：厨房里有碗咸菜粥。 12. 三生自有清闲福：这是前世修来的福气。

《爱菜词》这首古诗表达了唐寅对蔬菜的独特见解和珍视。他将菜的味道与人生、事业、技艺、商业等多个方面紧密相连，显示出作者高远的胸怀和乐观的生活态度。诗歌首联点出菜的重要性，认为人们不能轻视蔬菜的味道；中间两联分别阐述了士、农、技、商各阶层的人了解蔬菜的价值并发挥其作用后的成就；尾联则是对自己珍爱蔬菜，摒弃油腻食物的期许，寓意着简单清淡的生活才最接近内心的平静。这首诗巧妙地运用问答的方式，深入浅出地揭示了蔬菜的种种益处，从而倡导人们要关注饮食健康，摒弃奢靡之风，体现了诗人丰富的智慧和敏锐的观察力。

《爱菜词》是明朝著名文人唐寅的一首词作。这首词的创作时间是明朝弘治年间（公元1488-1505年）。唐寅，字子畏，号六如居士，苏州人，他才华横溢，诗、书、画俱佳，但命运多舛，一生经历了多次坎坷。在弘治年间，唐寅曾参加科举考试，本有望高中状元，却因被卷入一场科场舞弊案而惨遭革职，从此断绝了仕进之路。此后，他隐居民间，寄情山水，以书画为生。 在这个时期，明朝正处于经济繁荣、文化昌盛的时期。政治上，弘治皇帝朱祐樘在位期间，实行德政治国，国家治理得井井有条，史称“弘治中兴”。然而，朝政腐败，科举弊端丛生，也为日后的社会矛盾埋下了伏笔。在经济上，明朝商品经济发展迅速，江南地区尤其繁荣，丝绸、瓷器、茶叶等商品的贸易使当地富甲天下。这一时期的文化艺术也呈现出一派繁荣景象，文人墨客纷纷崭露头角，各种文学流派兴起，为后世留下了丰富的文化遗产。